虫食い野菜、食べられる?安全な判断基準を農家が解説
答えは「場合による」です。実は、虫食いや傷のある野菜の多くは、正しい判断と処理をすれば安全に食べられます。私も家庭菜園を10年以上続けてきて、最初の頃は小さな穴が一つでもあると「もうダメだ」と思って全部捨てていました。でも、畑のベテランから「そんなの普通だよ」と教えられてから、考え方がガラリと変わっ...
答えは「場合による」です。実は、虫食いや傷のある野菜の多くは、正しい判断と処理をすれば安全に食べられます。私も家庭菜園を10年以上続けてきて、最初の頃は小さな穴が一つでもあると「もうダメだ」と思って全部捨てていました。でも、畑のベテランから「そんなの普通だよ」と教えられてから、考え方がガラリと変わっ...