ベランダで育てる！はじめてのカクテルガーデン完全ガイド

鸡尾酒花园，簡單來說，就是你的陽台小酒吧。我自己也是从一个小盆栽开始的，在不到3平米的阳台上，种了薄荷、草莓和矮生柠檬树，结果每个周末都能摘一把新鲜食材，调出独一无二的鸡尾酒。你不需要多大地方，只要一个日照充足的阳台，几个花盆，就能打造属于自己的「调酒师花园」。这种「从花园到酒杯」的体验，绝对不是超市买的食材能比的——我有个朋友，靠她的迷你阳台花园，每次派对都让客人惊艳，大家不是来看她的，是来喝她的特调鸡尾酒的。所以，鸡尾酒花园的核心就是：在容器里种水果、蔬菜和香草，随时为你的调酒生活增添新鲜感。这篇文章会从选盆、配土到具体植物推荐，一步步教你如何开始，我还会分享我犯过的错和成功的经验，让你少走弯路，快点享受到自己的成果。

E.g. ：放置栽培で本当に育つ野菜は？プロが教えるおすすめ6選と失敗しないコツ

• 1、什么是鸡尾酒花园？
• 2、设计鸡尾酒花园容器
• 3、鸡尾酒花园常用植物示例
• 4、常见错误与解决方案
• 5、年度维护计划
• 6、まずは知っておきたい：初心者がやりがちな3つの間違い
• 7、植物ごとの水やりのコツを徹底解説
• 8、収穫した食材を使ったおすすめレシピ3選
• 9、知っておくと得する、便利なアイデア
• 10、もしうまくいかなかったら？トラブルシューティング
• 11、FAQs

什么是鸡尾酒花园？

简单来说，就是你的阳台小酒吧

「鸡尾酒花园」——听起来很专业对吧？其实说白了，就是在阳台或院子里种一些能用来调酒的水果、蔬菜和香草。我自己也是从一个小盆栽开始的。你不需要多大的地方，一个日照充足的阳台，几个花盆，就能打造一个属于自己的「调酒师花园」。

试想一下，你参加朋友聚会，随手摘下几片薄荷叶，配上自己种的柠檬和草莓，做一杯独一无二的鸡尾酒——这种「从花园到酒杯」的体验，绝对不是超市买的食材能比的。我有个朋友，她家阳台只有3平米，但种了迷迭香、蓝莓和辣椒，每次派对都靠这「迷你花园」撑场子。大家不是来看她的，是来喝她的特调鸡尾酒的。

为什么要在花盆里种？

你可能会问：「种在花园里不是更好吗？」——当然，如果你有地，那没问题。但问题是我们大多数人没有。你住在公寓楼里，只有一个阳台或窗台，那容器栽培就是唯一的出路。而且，花盆的好处是移动方便：夏天可以搬到阳光最充足的地方，冬天可以挪到室内避寒。

我最初开始种鸡尾酒花园的时候，犯了一个错误：买了一堆种子，但没考虑花盆的大小。结果薄荷长疯了，根把花盆撑裂了。教训就是：别贪心，一个花盆里种一两种植物就够了。我推荐新手从薄荷、草莓、柠檬树（矮生品种）开始，这几种植物几乎不会失败，而且出效果快。你种下之后，大概6到8周就能收获第一批食材，用来调一杯莫吉托或草莓代基里，那种成就感真的会上瘾。

设计鸡尾酒花园容器

Photos provided by pixabay

选对花盆，成功一半

选花盆的第一步是看日照。你的阳台或窗台每天能晒到6到8小时的太阳吗？如果可以，那就完美了。如果只有4小时，也没关系——选择耐阴的植物，比如薄荷和香菜。记住，没有阳光，植物就像没喝咖啡的你——毫无精神。

我自己的经验是这样的：花盆尺寸比植物本身更重要。你买来的小苗，种在比它原盆大10到15厘米的花盆里最合适。太大的花盆容易积水，导致烂根。太小的花盆，根长不开，植物长不大。我有个客户，她种了一棵柠檬树在30厘米的花盆里，结果两年后树还是那么小，果子只有乒乓球大。后来换到50厘米的盆，一年就结出了正常的柠檬。所以，「宁大勿小」是基本原则，但也不能太大。

这个表格是我根据自己种了3年的经验整理的。你可能会发现，柠檬树和蓝莓需要的花盆尺寸差别很大——如果你地方有限，建议优先种蓝莓，因为它体积小，但收获量不低，而且蓝莓鸡尾酒真的超级好喝。

土和排水：花盆里的生命线

种鸡尾酒花园，最常犯的错误是什么？排水不好。你辛辛苦苦种了几个月，结果因为花盆底部没有洞，根泡烂了，一切都白费。我亲眼见过一个朋友，她买了一个漂亮的陶瓷花盆，但没有钻孔，种了3棵草莓，结果一个月后全死了。教训：所有花盆底部必须有至少3到4个排水孔。

配土方法也很简单：普通盆栽土 + 珍珠岩或蛭石（比例3:1），这样就能保证透气性和排水性。如果你种的是蓝莓或柑橘类，需要额外加酸性的泥炭苔。我自己的配方是：50%的盆栽土 + 50%的泥炭苔，再加一小把缓释肥。这样种出来的蓝莓，颗粒又大又甜，直接吃或者做糖浆调酒都一流。记得，浇水频率要根据天气调整——夏天可能每天都要浇，冬天则一周一次就够了。用手指插进土里2厘米，如果感觉干了，就浇水；如果还湿，就别动。

鸡尾酒花园常用植物示例

水果类：柠檬、蓝莓、草莓——调酒三剑客

这三种水果是鸡尾酒花园的标配。柠檬提供酸味，蓝莓提供甜味和颜色，草莓提供香气和口感。你可能会问：「种柠檬树会不会很难？」——其实并不难，只要选对品种。矮生柠檬树，比如「迈耶柠檬」，不到1米高，就能结出几十个柠檬。我去年种了一棵，从春天到秋天，一共收获了38个柠檬，用来做柠檬汁、糖浆和直接切片装饰，完全够用。

蓝莓和草莓的种植要点是：蓝莓需要酸性土壤，草莓需要空间。蓝莓的根系很浅，所以花盆不需要太深，但宽度要够。草莓则适合种在悬挂篮或草莓专用花盆里，这样果实不会接触土壤，不容易烂。我建议你种3到4棵草莓，就能每周收获一小碗。把这些水果混在一起，加一点糖和冰块，用搅拌机打成泥，就是一杯完美的无酒精水果鸡尾酒。或者加一点朗姆酒，就是经典的「草莓代基里」。

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选对花盆，成功一半

你可能觉得蔬菜和鸡尾酒不搭，其实错了。番茄可以用来做血腥玛丽，黄瓜可以做成清爽的黄瓜鸡尾酒，辣椒则适合做辛辣版玛格丽特。这些蔬菜在花盆里长得很好，尤其是矮生品种的番茄和辣椒。我种过「樱桃番茄」，一个花盆能结出上百颗小番茄，做番茄汁或直接装饰都非常棒。

黄瓜也是不错的选择，但需要大花盆（至少19升，约5加仑），因为它的根系发达。你可以在花盆里插一根支架，让黄瓜藤往上爬，这样不占地方。辣椒则很简单，一个30厘米的花盆就能种一棵，大约3个月后就能收获辣椒。我去年种了「哈瓦那辣椒」，虽然辣到不行，但用来做辣椒糖浆，调一杯「辣味玛格丽特」，朋友们都抢着喝。记得，这些蔬菜不需要越冬处理，种一季就够了，所以你可以用最大的花盆，土要肥沃，排水要好。

香草类：薄荷、迷迭香、罗勒——香气担当

香草是鸡尾酒花园的灵魂。没有香草，你的鸡尾酒就少了那个「哇」的感觉。薄荷是百搭：莫吉托、薄荷朱莉普、甚至是水果茶，都能用上。迷迭香适合搭配杜松子酒，做一杯「迷迭香金汤力」。罗勒则适合搭配草莓或番茄，做一杯「草莓罗勒莫吉托」。我建议你种3到4种香草，每种一个花盆，放在阳光最好的地方。

这里有一个常见误区：很多人以为薄荷很好种，就随便种在花园里，结果它疯长到把其他植物都挤死了。薄荷的根会遍地蔓延，所以一定要种在花盆里，而且要单独种，不要和其他植物混种。罗勒和迷迭香则没有这个问题，你可以把它们种在一起。记住，香草需要频繁浇水，但不要积水。我每天早晚都会检查一下，如果土干了就浇。大约第4周，你就能剪下第一批叶子，用来装饰你的鸡尾酒了。

常见错误与解决方案

错误一：爱浇水浇死植物

你可能会觉得，植物多浇水总比少浇水好——其实恰恰相反。大多数鸡尾酒植物的死亡原因，都是「浇水太多」。我刚开始种蓝莓的时候，每天浇一次，结果根烂了，叶子变黄了。后来我才知道，蓝莓需要「见干见湿」——土干了再浇，而不是每天浇。一个简单的办法：用一根竹签插进土里，如果拔出来是干的，就浇；如果还是湿的，就别动。

另一个常见问题是花盆底部积水。如果你用的花盆没有排水孔，或者土太黏，水就会积在底部，导致根缺氧。解决方案：在花盆底部铺一层小石子或碎陶片，增加排水层。我自己的做法是，买花盆的时候，一定要选底部有洞的，如果没有，就用钻头自己打几个孔。这个步骤虽然麻烦，但能救活你的植物。

Photos provided by pixabay

选对花盆，成功一半

你可能会觉得，一个花盆里种越多植物越好——但植物会互相抢夺阳光、水分和养分。我见过一个朋友，她在30厘米的花盆里种了薄荷、罗勒、迷迭香和草莓，结果一个月后，只有薄荷活了下来，其他植物都萎靡不振。正确做法是：每个花盆只种一种植物，或者最多两种（比如薄荷和罗勒，但生长习性要相似）。

如果空间有限，你可以用垂直种植法：在墙上挂几个立体花盆，或者用多层花架。我自己的阳台只有3平米，但通过垂直种植，种了柠檬树、蓝莓、草莓、薄荷和罗勒，完全够用。记住，植物之间的间距至少要15到20厘米，这样才能保证它们正常生长。如果你种的是番茄或黄瓜，间距还要更大，大约30到40厘米。

年度维护计划

春季：播种和换盆

春季是鸡尾酒花园的启动时间。大约3月到4月，气温回升到15度以上，你就可以开始播种或换盆了。我每年这个时候，都会把前一年的植物检查一遍：如果根已经长满了花盆，就需要换到更大的盆。比如，我的柠檬树，每两年换一次盆，从30厘米换到45厘米，现在稳定在60厘米的花盆里。

春季也是播种的好时机。草莓、罗勒、薄荷都可以在室内先育苗，等天气稳定了再移栽到室外。我通常会先买一些种子，在窗台上用小盆育苗，大概3周后，小苗长到10厘米高，就可以移到大盆里了。记得，春季施肥很重要：使用缓释肥，比如10-10-10的复合肥，每个月施一次。这样你的植物就能在夏天爆发式生长。

夏季：收获和修剪

夏天是鸡尾酒花园的黄金季节。植物生长最快，你每周都能收获大量食材。我建议你每天早晨浇一次水，如果气温超过30度，晚上再补一次。同时，定期修剪：薄荷、罗勒等香草，剪掉顶部的新芽，可以促进侧枝生长，让植物更茂盛。我每个周末都会剪下一把薄荷和罗勒，用来做鸡尾酒，或送给邻居。

夏季也是防虫的关键期。常见的害虫是蚜虫和红蜘蛛。我的解决方案：用稀释的肥皂水（1升水加1茶匙液体皂）喷洒叶片，每周一次。如果虫害严重，可以买市面上的杀虫皂。记住，不要使用化学杀虫剂，因为你要用这些食材来调酒，安全第一。我去年夏天，因为没及时处理蚜虫，导致蓝莓叶片卷曲，果实变小。后来用肥皂水喷了3次，才恢复过来。

秋季和冬季：越冬和准备

秋天是收获最后的果实，然后准备越冬的时候。对于不耐寒的植物，比如柠檬树和辣椒，你需要把它们移入室内，放在阳光充足的窗边。我去年冬天，把柠檬树搬进客厅，放在南边的窗户前，温度保持在10度以上，它居然还在冬天结了几个柠檬。耐寒的植物，比如薄荷和迷迭香，可以留在室外，但要用覆盖物保护根部。

冬季是休息期，植物生长缓慢，浇水频率要减少到每周一次。你不需要施肥，但可以趁机整理一下花盆，修剪枯枝。我每年冬天都会做一件事：把花盆清洗干净，换上新的土壤，这样第二年春天，植物就能健康生长。记住，冬天虽然冷，但也是规划的好时机——你可以研究一下明年想种什么新品种，比如我今年就计划种一棵矮生石榴树，用来做石榴糖浆。

まずは知っておきたい：初心者がやりがちな3つの間違い

「とりあえず種をまけば育つ」と思い込む

これ、本当に多いんです。種から育てるのは難しくないけど、適切な時期と温度を無視すると、ほぼ100%失敗します。私も最初は4月だと思って3月に種をまいて、寒さで全滅しました。

例えば、トマトやピーマンは発芽温度が20度以上必要なので、日本の関東なら5月の連休以降が安全です。逆に、ミントやパセリは15度でも大丈夫なので、3月下旬から始められます。「種のパッケージに書いてある発芽適温」を必ずチェックしてください。私はスマホのメモに「3月：室内育苗スタート」「4月中旬：外に出せるか判断」とリスト化して管理しています。これをやるだけで、成功率がグッと上がりますよ。

「土はなんでも一緒」と思っている

市販の「培養土」をそのまま使う人、結構います。でも、ハーブや果樹には専用の土が必要なケースが多いんです。特にブルーベリーは酸性土じゃないと葉が黄色くなって枯れます。

私はある年、ブルーベリーに普通の培養土を使って、半年で3株中2株をダメにしました。原因はpHの違い。ブルーベリーはpH4.5〜5.5の酸性土が必要で、一般的な培養土はpH6〜7程度。解決策は簡単で、ホームセンターで「ブルーベリー用の土」を買うだけ。これで翌年からは毎年たくさん実をつけるようになりました。「植物専用の土」は値段が少し高いけど、失敗するリスクを考えると安いものですよ。

植物ごとの水やりのコツを徹底解説

「乾いたらたっぷり」が基本だけど、植物によって違う

よく聞く「乾いたらたっぷり」は確かに正しい。でも、「乾いた」の基準が植物によって全然違うんです。バジルは土の表面が乾いたらすぐ水が欲しいし、ローズマリーは土が完全に乾いてからで大丈夫。

私のルールはこれ：指を土に2センチ差し込んで、指先が乾いてたら水やり。でも、これだけじゃダメで、ラベンダーやタイムみたいな地中海系のハーブは、土が乾いてからさらに1日待ってから水をあげると、根腐れしにくいです。逆に、ミントやセロリは常に湿った状態を好むので、夏場は朝夕2回水やりが必要。私はスマホにリマインダーを設定して、「月曜：ローズマリーの水やりチェック」「水曜：バジルに水」と管理してます。

この表は、私が3年間の試行錯誤で作り上げたものです。「毎日水やりが必要」って聞くと大変そうだけど、実際は5分もかかりません。朝のコーヒーを飲みながら、ついでにチェックするだけで習慣になりますよ。

「水やり＝肥料やり」ではない

よくある勘違いがこれ。水をあげるたびに液肥を混ぜる人を見かけますが、それは栄養過多で逆効果。肥料は成長期（春〜秋）に月2回程度で十分です。

私の失敗例を挙げると、ある年、ミントに毎週液肥をあげたら、葉が異常にデカくなって香りが薄くなったんです。ハーブは痩せた土地で育つと香りが強くなる性質があるので、肥料は控えめが正解。逆に、トマトやブルーベリーは実をつけるために肥料が必要なので、「実もの野菜」と「葉ものハーブ」で肥料の頻度を変えるのがポイントです。私の場合は、液肥を10倍に薄めて、週1回与えるようにしてから、失敗が減りました。

収穫した食材を使ったおすすめレシピ3選

簡単「ブルーベリー＆ミントのモクテル」

お酒が苦手な人や、昼間に飲みたい時におすすめ。ブルーベリー10粒、ミントの葉5枚、炭酸水、はちみつ小さじ1をグラスに入れて、スプーンでブルーベリーを軽く潰すだけ。 ここでポイント：ミントの葉は手で叩いて香りを出すと、風味がぐっと立つ。

私はこのレシピをよく友達に教えるんですが、「家にある材料でできて、しかも美味しい！」と好評です。ブルーベリーが甘い時ははちみつを入れなくても大丈夫。自分で育てたブルーベリーだと、一粒一粒が宝石みたいで、飲む前からテンションが上がります。炭酸水の代わりにジンジャーエールを使うと、スパイシーな大人味になるので、パーティーにもぴったり。

「トマト＆バジルのカクテル」で本格的な味わい

これはちょっと手間をかけて、自分で育てたトマトで作るブラッディマリー風。トマト2個をざく切りにして、ミキサーにかけて濾す。そこにレモン汁少々、塩コショウ、ウスターソース少々、ウォッカ30ml（お好みで）を加えてシェイク。

ここで大事なのは、バジルの葉を飾りに使うだけでなく、カクテル自体にもバジルを一緒にミキサーにかけること。そうすると、トマトの酸味とバジルの爽やかな香りが絶妙にマッチして、市販のミックスジュースでは味わえない深みが出ます。私はこれを「家庭菜園の贅沢」と呼んでいて、「育てたトマトがこんなに美味しく変身するんだ！」と感動したのを覚えています。

知っておくと得する、便利なアイデア

「育てる」と「飲む」を循環させるサイクル

実は、カクテルガーデンは1回収穫したら終わりじゃないんです。例えば、バジルは「摘心」といって、上の芽を摘むと脇芽が増えて、収穫量が2倍になります。摘んだ芽はもちろん、すぐにカクテルに使える。

私のルーティンはこうです：日曜日の午前中に庭の手入れをして、その日のうちに摘んだハーブでカクテルを作る。そうすると、「育てる楽しみ」と「飲む楽しみ」が週末のイベントになって、モチベーションが続くんです。友達を呼んで、収穫したての食材でカクテルパーティーを開くのもおすすめ。私の友達は「飲み放題より、自分で摘んで作る方が楽しい！」と言って、毎回楽しみにしてくれています。

冬でも楽しめる「ドライハーブ」活用法

冬になると、収穫できるハーブが減って寂しくなりますよね。でも、夏に収穫したハーブを乾燥させておけば、冬でもカクテルに使えます。方法は超簡単で、ハーブを束ねて、風通しの良い日陰に1週間吊るすだけ。

私はローズマリーやタイムを乾燥させて、冬のホットワインやウイスキーに加えています。乾燥ハーブの香りは、生のものより濃縮されていて、少量でしっかり風味がつくのでコスパが良い。例えば、ドライローズマリーをウイスキーに一晩漬け込むと、「ローズマリーウイスキー」のできあがり。おしゃれなバーで出てくるような味が、家で再現できます。

もしうまくいかなかったら？トラブルシューティング

「葉っぱが黄色くなった」ときのチェックポイント

誰でも一度は経験する「黄変問題」。原因は主に3つ：水のやりすぎ、日光不足、栄養不足。まず、土を触ってベチャベチャしてないか確認。もし濡れていたら、水を1週間控えてみる。

私がやっているのは、葉っぱの黄色い部分を切り取って、その形をチェックする方法。全体が黄色いなら日光不足、下の方だけ黄色いなら栄養不足、斑点があるなら病気の可能性が高い。例えば、ブルーベリーの葉っぱが黄色くなった時は、鉄分不足が原因だったので、鉄剤入りの液肥をあげたら1週間で復活しました。焦らずに原因を特定すれば、ほとんどの問題は解決できます。

「虫がついた！」と思ったら、まずこれを試す

アブラムシやハダニがつくのはよくあること。でも、最初から殺虫剤に頼るのはNG。なぜなら、カクテルに使う食材に薬剤が残るリスクがあるから。私のファーストチョイスは「牛乳スプレー」です。

作り方は、水と牛乳を1:1で混ぜて、霧吹きで虫に直接かけるだけ。牛乳の膜が虫の呼吸を妨げて、自然に退治してくれます。2〜3日おきに3回繰り返すと、ほぼ完全にいなくなりました。この方法は、私が有機栽培の農家さんから教わった裏技で、人間にも環境にも優しいので安心。もしそれでも治らないなら、その時は「園芸用の石けんスプレー」を使うことを検討します。

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FAQs

Q: 鸡尾酒花园って、具体的にどんなものですか？

A: 鸡尾酒花园（カクテルガーデン）は、要するに「自分で育てた食材でカクテルを作る」ための小さな庭や盆栽エリアのことです。私も最初はバルコニーでミントとレモンだけから始めました。必要なのは、日当たりの良い場所と数個の鉢だけ。例えば、ミントやバジル、イチゴ、そして矮性のレモンやブルーベリーなどを育てます。これらを収穫して、その場で絞ったり、シロップにしたり、飾りに使ったりします。友達を呼んでパーティーをするとき、自分で育てた食材で作ったカクテルを出すと、本当に喜ばれますよ。私の知り合いは、3平方メートルのベランダでローズマリーやハバネロを育てて、毎週末「特製スパイシーマルガリータ」を振る舞っています。スーパーで買った食材では絶対に体験できない、特別な味わいと達成感があります。

Q: 鉢植えでカクテルガーデンを作るなら、最初に何を選べばいいですか？

A: 初心者におすすめなのは、ミント、イチゴ、そして矮性のレモンの木の3つです。これらは失敗が少なく、早ければ6〜8週間で収穫できます。ミントはモヒートやミントジュレップに必須。イチゴはストロベリーダイキリに使えます。レモンは酸味を加えるだけでなく、スライスして飾りにもなります。私自身、最初にこの3つを植えて、3ヶ月後には友達を招いて手作りのカクテルパーティーを開けました。ポイントは、それぞれの植物に適した鉢のサイズを選ぶこと。ミントは20〜30cmの鉢で十分ですが、根が広がりやすいので単独で植えます。イチゴはハンギングバスケットか専用のストロベリーポットがおすすめ。レモンは最初は30cmの鉢でも大丈夫ですが、成長に合わせて毎年一回り大きな鉢に植え替えます。土は、普通の培養土にパーライトを3：1で混ぜ、排水性を良くしておきましょう。

Q: カクテルガーデンでよくある失敗と、その対策を教えてください。

A: 最大の失敗は「水のやりすぎ」です。植物は乾燥に強くても、過湿には弱いんです。特にブルーベリーやレモンは根腐れを起こしやすい。私も最初の年に、ブルーベリーに毎日水をやって、葉っぱが黄色くなって枯らしてしまいました。対策は、指を土に2cm差し込んで、乾いていたら水をやる、というルールを守ること。もう一つの失敗は「鉢の底に穴がない」こと。穴がないと、水が溜まって根が呼吸できなくなります。必ず底に3〜4個の穴がある鉢を選び、もし穴がなければドリルで自分で開けましょう。さらに、鉢に植物を詰め込みすぎないこと。ミントとバジルを同じ鉢に植えると、ミントがバジルを駆逐してしまいます。1つの鉢には1種類だけ、または生育習性が似ているもの同士（例えばローズマリーとタイム）を2種類までにします。

Q: カクテルガーデンに適した野菜や果物はどれですか？

A: 果物では、矮性のレモン（マイヤーレモン）、ブルーベリー、イチゴが「三種の神器」です。レモンは酸味、ブルーベリーは甘みと色、イチゴは香りを担当します。野菜では、ミニトマト、キュウリ、ハバネロなどの唐辛子がおすすめ。ミニトマトはブラッディマリーに、キュウリは爽やかなカクテルに、唐辛子はスパイシーなマルガリータに使えます。私の経験では、ミニトマトは1つの鉢で100個以上収穫できるので、パーティーに最適です。ただし、キュウリは根が張るので、最低でも19リットル（5ガロン）の大きな鉢が必要。支柱を立ててつるを這わせると、スペースを有効活用できます。また、ブルーベリーは酸性の土（pH4.5〜5.5）が必要なので、培養土にピートモスを50％混ぜましょう。これらの植物は、種からでも苗からでも育てられますが、初心者なら苗を買ってきた方が失敗が少ないです。

Q: カクテルガーデンの年間メンテナンス計画を教えてください。

A: 春（3〜4月）は植え付けと植え替えの時期。気温が15度以上になったら、種まきか苗の植え付けを始めます。私は毎年この時期に、鉢の根が詰まっていないかチェックし、必要なら一回り大きな鉢に植え替えます。夏（6〜8月）は収穫のピーク。毎朝水やりをし、気温が30度を超えるなら夜にも追加。また、ミントやバジルは先端を摘んでわき芽を増やすと、収穫量が増えます。秋（9〜10月）は、レモンや唐辛子など寒さに弱い植物を室内に取り込みます。私はレモンの木をリビングの南向きの窓辺に置き、冬でも10度以上を保つと、なんと冬でも実がなりました。冬（11〜2月）は休眠期。水やりは週1回に減らし、肥料はストップ。その代わり、鉢を洗ったり、土をリフレッシュしたりするのに最適な時期です。この計画を守れば、一年中カクテル用の食材を楽しめますよ。